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SAGNE E FAGIOLI

PRODOTTI NECESSARI per 3 o 4 persone:
500 gr. di fagioli freschi (borlotti), 250 gr. di sagne (pasta corta ammassata in casa fatta con acqua e farina), 2 cotiche di maiale, 1 osso di prosciutto, 50 gr. di lardo, 2 pomodori, 1 cipolla, sedano, aglio, sale, pepe e peperoncino.

PREPARAZIONE: